Небольшую курицу разрезать от шеи по линии грудной кости, вынуть внутренности. Курицу "раскрыть" так, чтобы она стала плоской. Хребет подцепить пальцем и вынуть, достать оставшиеся кости. Отрезать ножки и крылышки. Если курица жесткая - слегка отбить. Курицу посолить, поперчить, начинить нарезанными, посоленными и поперченными овощами, добавив к
(
Read more... )